Si vous faites les recettes que je présente envoyez moi une photo, même mal prise, je me ferai un plaisir de la poster ici même !
Je suis fière de vous présenter la charlotte que mon fils de 5 ans a fait tout seul du début à la fin !
Celle-ci était aux fraises mais la recette peut être faite au fruit qu’on veut.
Il vous faut :
200g de crème fraîche épaisse
1 pot de mascarpone
150g 130g de sucre en poudre
500g de fraises (j’ai déjà fait avec moins ça allait aussi)
Biscuits à la cuiller (boudoirs)
Matériel :
– Blender pour ma part mais pas obligatoire. Bon ça c’est moi qui l’ai manipulé, pas mon fils LoL.
– Moule a charlotte : le Tupperware est super mais un autre fera l’affaire et on peut aussi tapisser un saladier de film plastique et commencer la charlotte.
Etapes :
– Mixer la crème et le sucre. Le blinder n’est pas obligatoire mais bien plus facile et rapide.
– Ajouter le mascarpone. Et là vous aiderez le robot avec une cuillère car c’est un peu épais comme texture.
– Ajouter la moitié des fruits et les mixer. Et là ça devient plus liquide donc plus simple à mixer.
– Puis l’autre moitié, vous la couper en morceaux à la main et vous l’ajoutez à la crème. Vous mélangez à la main of course ^^
Et là vous montez votre charlotte :
– Ici nous avons trempé 3 secondes chaque biscuit dans un lait fraise car le moule est un peu arrondi mais vraiment ne le faites pas, ça dégorge, c’est tout mouillé a l’arrivée, bof bof quoi.
– Vous placez donc vos biscuits sur le côté et le fond.
– Versez un peu de crème.
– Ajoutez des biscuits vers mi-hauteur.
– Re crème
– Re biscuits tout en haut.
– Fermez votre moule bien serré avec une assiette et un poids pour bien tasser tout ça et laissez quelques heures que ça prenne.
Sur la photo vous voyez une tulipe rouge : c’est l’avantage des moules tupperware, on a plusieurs formes (fler, étoile, etc) et en démoulant ça forme un creux, on peut donc y mettre un coulis de notre choix 🙂
Si vous voulez acheter un de ces moules contactez moi !
iluvtawabil 