Ca faisait longtemps dites donc ! Voici pour cette rentrée tardive une recette extra rapide de ma copine Nawel, essayée et adoptée dès la première fois.
Même mes enfants ont ENFIN aimé les poivrons c’est vous dire !
Volaille crémeuse, poivrons, oignons, riz … EXPRESS !
Pour 4-5 personnes – 15 minutes !
- Faites cuire du riz dans de l’eau salée.
- À côté, faites revenir dans un peu de gras pendant 1 minute :
– 1 ou 2 escalopes coupées finement en lamelles ou cubes
– 2 oignons en lamelles fines
– 2 poivrons (deux couleurs différentes pour que ça soit plus joli) coupés en lamelles fines - Quand ça a bien sauté dans le wok, poivrer, saler et ajouter du curry selon votre goût et un ou deux verres d’eau.
Mélangez (attention à l’évaporation de l’eau et ajoutez si nécessaire) pendant 10 minutes à couvert, le temps de cuire le riz et de l’égoutter quoi ! - Ajoutez de la crème liquide (si vous avez peur des calories mettez du lait, c’est très bon et plus éco hihi).
Il faut qu’il reste l’équivalent d’un verre d’eau avant de mettre de la crème, pour que ça soit bien liquide et que ça mouille bien le riz.
Mettez du riz dans l’assiette, ajoutez volaille et légumes puis la sauce crémeuse (liquide) par dessus.
Trop bon ! Merci Nawel pour cette recette express et délicieuse.
Avec cette recette je participe au concours chez « les délices d’hélène » : Délices d’Hélène (click)
iluvtawabil 